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Allergies et intolérances alimentaires
Quelle est la différence entre allergies et intolérances alimentaires ? Ces deux notions sont souvent confondues et utilisées l’une à la place de l’autre. Elles sont pourtant fort différentes dans leurs mécanismes d’action ainsi que dans leur approche thérapeutique. On distingue deux sortes de réactions alimentaires : – les allergies alimentaires, qui font intervenir le système immunitaire […]